去厦门旅游有什么好吃的

厦门，这座迷人的海滨城市，不仅以其优美的自然风光而闻名，更是美食爱好者的天堂。从地道的传统小吃到新潮的创意菜，厦门的美食丰富多样，足以让每位游客流连忘返。在这篇攻略中，我们将为您详细介绍厦门的美食，带您领略这座城市的美味风情。

厦门传统小吃

土笋冻

土笋冻是厦门的独特风味小吃，它采用海底的土笋制作而成，配以特制的酱油和蒜蓉，口感鲜嫩滑爽。制作过程中，土笋经过清洗、烹煮后，再用明胶凝固成冻。食用时，可以撒上一些香菜和蒜末，味道更加丰富。推荐在土笋冻老店尝试，正宗的口感让你一试成主顾。

鳝鱼煲

鳝鱼煲是一道具有浓厚地方特色的美食，主要由新鲜的鳝鱼、豆腐和各种蔬菜炖煮而成。鳝鱼肉质鲜嫩，搭配浓郁的汤汁，吃上一口，满嘴留香。很多餐厅都会推出不同风味的鳝鱼煲，喜欢重口味的朋友可以尝试辣味版本，绝对让你食指大动。

厦门沙茶面

沙茶面是厦门的经典小吃之一，面条筋道，配以沙茶酱、豆芽、花生碎和青菜，十分美味。沙茶酱是用花生、蒜、香料等多种材料混合而成，独特的风味使得这道面食备受欢迎。在沙茶面老店中，你可以尝到最地道的沙茶面，配上一碗热汤，令人倍感温暖。

海鲜美食

生蚝

厦门靠近海边，海鲜自然是不能错过的美味。生蚝是当地人非常喜爱的海鲜，肉质鲜美、营养丰富。在一些海鲜市场或餐厅，可以选择现场烹饪，简单的蒜蓉蒸或者清蒸，原汁原味，口感绝佳。推荐到海鲜市场一带，品尝新鲜的生蚝，绝对会让你大快朵颐。

螃蟹

厦门的螃蟹以肉质鲜美、肉多味甜而闻名。每年的秋冬季节是吃螃蟹的最佳时机，可以尝试蒸螃蟹，保持其原汁原味，配上醋和蒜蓉，更能提升其鲜香。可以在海鲜大排档点一盘新鲜螃蟹，边吃边欣赏海景，别有一番风味。

在厦门，鱿鱼也十分受欢迎，尤其是鱿鱼烧烤。无论是串烧还是生炒，都是极好的下酒菜。鱿鱼肉质鲜嫩，加上香料的调味，味道十分诱人。在鱿鱼小吃街尝试不同风味的鱿鱼，绝对能让你感受到海洋的味道。

甜点与饮品

厦门花生汤

花生汤是一道经典的厦门甜点，采用新鲜花生煮成汤，香甜可口，口感顺滑。很多人会在夏天来一碗冰花生汤，清凉解暑，满口生香。可以到小吃街寻找一些老字号，品尝最正宗的花生汤。

芒果冰

厦门的芒果冰以新鲜的芒果和细腻的冰沙著称，夏天来厦门，来一碗清爽的芒果冰，瞬间消暑。每一口都充满了浓郁的芒果香气，搭配上椰奶，味道更加丰富。推荐到芒果冰店一试，绝对是消暑的最佳选择。

鳗鱼茶

鳗鱼茶是一种传统的地方饮品，采用鳗鱼和多种草药熬制而成，味道独特，营养丰富。尤其是在寒冷的冬天，喝上一杯暖身又暖心。可以在一些茶馆尝试，体验厦门独特的饮食文化。

其他特色美食

归来厦门茶餐厅

归来厦门茶餐厅结合了厦门特色与港式风味，提供丰富的早茶选择。从虾饺、烧卖到蛋挞，各式各样的美食应有尽有，是早餐或午餐的好去处。可以体验到不同的美食风味，非常适合家庭聚餐。

厦门肉干

肉干是厦门非常受欢迎的手信，分为多种口味，如原味、椒盐、香辣等。肉干口感酥脆，味道浓郁，适合在旅途中作为零食，亦可带回家送亲友。很多专卖店都有试吃，您可以根据自己的口味选择。

花生米

厦门的花生米外酥里嫩，口感香脆，既可以作为零食，也可以作为小吃的配菜。在一些小摊贩或茶楼，都会看到花生米的身影。闲暇时，来一包花生米，边走边吃，别有一番风味。

厦门的美食不仅仅是味道的享受，更是文化的传承与地方特色的体现。在这座美丽的海滨城市，无论是传统小吃，还是新潮美食，都会让您的味蕾得到极大的满足。希望这篇美食攻略能为您的厦门之旅增添色彩，让您在美食的世界中，尽情探索、尽情享受！下次旅行，不妨记得好好品尝这些美味，相信您一定会爱上这座城市。